Manos tomando billetes de una caja registradora

Finanzas y administración

Control, sin perder el sabor.

La rentabilidad de tu negocio de alimentos y bebidas se esconde en los números. Te proporcionamos el control financiero y operativo que necesitas para crecer.

Diseño e implementación de sistemas administrativos

  • Odoo
  • Soft Restaurant
  • Wansoft
  • InfoCaja
  • Integración de ERP.
  • Flujo de compras, control de inventarios, cuentas por pagar y ventas.

Análisis financiero operativo

  • Estados financieros (estado de resultados, balance, flujo), costos de venta y punto de equilibrio.
  • Auditorías operativas, mermas, variación de precios y eficiencia por producto.

Costos y rentabilidad

  • Ingeniería de menú.
  • Costeo de recetas y fichas técnicas con porcentaje teórico vs. real.
  • Análisis de rendimientos y mermas por insumo.
  • Control PEPS y rotación de inventario.
  • Política de pricing y estrategia de precios.
  • Reducción de desperdicios y sustentabilidad operativa.
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